|
|
Komisija je danas odobrila unos jednog novog proizvoda iz Hrvatske u registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP). Riječ je o poljičkom sopraniku. Oznaka će biti dodana na popis više od 1300 već zaštićenih proizvoda. "Poljički soparnik"/"Poljički zeljanik"/"Poljički uljenjak"/ je obredni svečani pekarski proizvod s područja nekadašnje Poljičke Republike. Priprema se od mekog pšeničnog brašna, blitve, crvenog luka, maslinovog i miješanog (maslinovo i suncokretovo ulje u omjeru 1:1) ulja, češnjaka, soli i vode, razvaljenog tijesta ispunjenog blitvom i crvenim lukom „kapulom“ , a peče se u užarenom otvorenom ognjištu „kominu“ u žeravi s lugom (na žaru posut pepelom). Očekuje se da će ova oznaka doprinijeti očuvanju tradicije u pripremi soparnika, te identiteta i prepoznatljivosti područja iż kojeg potječe. |
Kontekst:
Politika kvalitete poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda
Europska komisija teži poticanju raznolikost poljoprivredne proizvodnje radi postizanja bolje ravnoteže između ponude i potražnje na tržištima. Promicanje proizvoda koji imaju određene karakteristike značajno doprinose ruralnom gospodarstvu, kako poboljšanjem prihoda poljoprivrednika tako i zadržavanjem ruralnog stanovništva na tim područjima. Veliki broj potrošača u svojoj prehrani pridaje veću važnost kakvoći prehrambenih proizvoda nego njihovoj količini. Ova potraga za specifičnim proizvodima generira potražnju za poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima s odredljivim sustavom kvalitete. Pravo EU-a određuje stroge uvjete koji jamče standard primjenjiv na sve europske proizvode. osim toga, politikom kvalitete EU-a prepoznaju se proizvodi uzgojeni i proizvedeni u skladu s određenim specifikacijama. Sustavi kvalitete poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u EU-u tijekom godina prošli su složenu nadogradnju.
Politika kvalitete proizvode razvrstava kroz tri kategorije a to su poljoprivredni i prehrambeni proizvodi, vina i alkoholn apića i aromatizirana vina.
|
zaštićena oznaka izvornosti (ZOI) - proizvodi koji se proizvode, prerađuju i pripremaju na određenom zemljopisnom području, koristeći priznato znanje i iskustvo. |
|
| zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP) - proizvodi koji nisu nužno iz određenog područja ali su usko povezani s tim područjem te se najmanje jedna od faza proizvodnje, prerade ili pripreme odvija u tom području. | |
| zajamčeno tradicionalni specijalitet (ZTS) - proizvodi proizvedeni na tradicionalan način ili od tradicionalnih sastojaka bilo u smjesi ili sredstvima za proizvodnju | |
|
Zaštićeni proizvodi kao i oni u postupku zaštite objavljeni su u bazi podataka o podrijetlu i registraciji - Database of Origin and Registration. DOOR trenutno sadrži oko 600 proizvoda zaštićene oznake izvornosti, 670 zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla i oko 50 s oznakom zajamčeno tradicionalnog podrijetla. |
|
| E-Bacchus - baza podataka zaštićenih oznaka izvornosti, zemljopisnog podrijetla i tradicionalnih izraza za vina. Unesene oznake su iz država članica Europske unije i država koje su s Unijom sklopile bilateralne sporazume o trgovini vinom. | |
| E-Spirit-drinks - baza podataka zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla za žestoka alkoholna pića. Unesene oznake odnose se većinom na države članice Europske unije. |
| europski registar zemljopisnih oznaka aromatiziranih pića (Register of geographical designations of Aromatized drinks based on wine products) - baza podataka zaštićenih oznaka aromatiziranih pića od vina. Uneseno je trenutno samo 5 proizvoda. |
Hrvatski poljoprivredni i prehrambeni proizvodi zaštićeni u Europskoj uniji:
- 4 hrvatska proizvoda sa zaštićenom oznakom izvornosti;
- 5 hrvatskih proizvoda sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla;
- zajamčeno tradicionalnih specijaliteta trenutno nema
- 9 proizvoda u postupku zaštite ("published" & "applied");
- 16 zaštićenih oznaka izvornosti vina iz Hrvatske
- 6 oznaka za hrvatska žestoka alkoholna pića
- 1 oznaka aromatiziranih pića na bazi proizvoda od vina
Više:
| * | Video zapis: Tastes of Europe |
|
|
Brošura: O okusima Europe (Tastes of Europe) na hrvatskom jeziku |
|
|
Web stranice Glavne uprave za poljoprivredu i ruralni razvoj - kvaliteta |
|
|
Hrvatski poljoprivredni i prehrambeni proizvodi zaštićeni u Europskoj uniji |
| * |
Brošura: Zajamčena kvaliteta EU-a |
Pojedinosti
- Datum objave
- 5. travnja 2016.
- Autor
- Predstavništvo u Hrvatskoj