Europska komisija odobrila je zahtjev za upis Vrbovečke pere u Registar jamstava tradicionalnih specijaliteta. Vrbovečka pera pekarski je proizvod u obliku soljenog ili slatkog tarta sa svježim kravljim sirom, vrhnjem i jajima. Žlica šećera dodaje se nadjevu slatke varijante. Vrbovečka pera ima dugu tradiciju proizvodnje, a recept se prenosi s generacije na generaciju u Hrvatskoj. Ova nova oznaka uvrstit će se na popis 66 proizvoda koji su već zaštićeni u registru jamstava tradicionalnih specijaliteta, a dostupan je u bazi podataka eAmbrosia.
Za više informacija vidjeti i stranice o politici kvalitete i GIView.
Pojedinosti
- Datum objave
- 28. lipnja 2024.
- Autor
- Predstavništvo u Hrvatskoj